Liebe Gäste,
mit den kühleren Temperaturen schliessen wir auch unser Rössli wieder auf und freuen uns Sie, liebe Gäste, wieder bei uns verwöhnen zu dürfen!
Wir starten traditionell mit feinen Rösti-Gerichten wie Kalbsleberli, Rahm-Geschnetzeltem und Walliserrösti – haben aber auch eine ausgefallene Variante mit Rauchlachs und Sauerrahm auf der Karte! …und natürlich war ich bereits erfolgreich Steinpilze sammeln (wenn das Wetter weiter so regnerisch bleibt, wird das ein guter Pilzherbst 😉 ) – so gibt es feines Steinpilzragout mit Rösti.
Weiterhin aktuell ist unsere Suche nach einer Mithilfe im Service am Wochenende – bitte unterstützen Sie uns dabei!
Und zum Schluss freue ich mich auf unseren ersten Tartare-Abend am Freitag, den 8. September – wie immer ist reservieren unerlässlich und um unsere neuen Mitarbeiter nicht zu überfordern gibt es ausschliesslich Tartare an diesem Abend…
Wir freuen uns auf’s Wiedersehen und grüssen Sie herzlich
Christa Rawyler und s’Rössli-Team