Liebe Gäste,
falls Sie die Schmorgerichte aus der „guten alten Zeit“ lieben und schätzen, dann sollten Sie die nächsten zwei Wochenenden noch einen Rössli-Besuch einplanen: wir starten in die letzten zwei Wochen von Grossmutters Karte!
Wir verwöhnen Sie mit Hackbraten, Suurem Mocke (Rindsschmorbraten), Kalbshaxen (Osso bucco) und sanft gegarter Rindszunge an feiner Kapernsauce. Dazu gibts unseren leckeren Härdöpfustock oder hausgemachte Pommes frites und feines Gemüse wie den seltenen Federkohl vom Räbhubel (merci Cristian!) oder Petersilienwurzel und zweierlei Rüebli.
Auch Kurzgebratenes wie unsere Kalbsleberli und das Kalbsgeschnetzelte sind beliebt – am besten schmecken sie mit einer knusprigen Rösti…
Und zum Dessert verführen wir Sie gerne mit unserer speziellen Zitronencreme und dem ebenfalls hausgemachten Apfelstrudel!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und grüssen Sie herzlich
Christa Rawyler und s’Rössli-Team
