Liebe Gäste,
pünktlich mit dem ersten Schneefall wechseln wir unser Motto: lassen auch Sie sich von der Adventszeit verzaubern… wir haben unser Restaurant mit vielen Sternen und Kugeln festlich geschmückt – lassen Sie sich dazu von unserem Küchen- und Serviceteam verwöhnen!
Besonders hervorheben möchte ich die feinen Seeländer Trüffel, die ich für hausgemachte Ravioli verwendet habe – eine perfekte Vorspeise! Aber auch lecker ganz einfach über unsere selbstgemachten frischen Nudeln geraspelt…
Rindfleisch-Liebhaber werden Freude haben an unseren zarten, da sous-vide-gegartem Rindsfilet „Tournedos“ oder am rassig gewürzten Rindsfiletgeschnetzeltem „Stroganoff“.
Und wer immer noch nicht genug Wild genossen hat, dem empfehle ich unseren hausgemachten Reh – Hackbraten oder die leckeren Hirsch – Nudeln.
Unsere vegetarischen Gäste verwöhnen wir mit einer Vegi-Nudel Variante, knusprigem Gemüsestrudel und natürlich den Trüffel – Gerichten…
Wir freuen uns auf Ihren Besuch – Sie dürfen gerne auch bereits ab 17 Uhr zum Essen kommen, da wir im Kanton Bern zur Zeit bereits um 21 Uhr schliessen müssen.
Herzlichst
Ihre Wirtin Christa Rawyler und s’Rössli-Team