Liebe Gäste,
meine Jäger haben noch mal Treffsicherheit bewiesen, so dass wir mit regionalem heimischem Reh in unsere zwei letzten Wildwochen starten können!
Besonders geschätzt werden die zarten Rehleberli auf frischem Nüsslersalat oder die hausgemachte Rehterrine mit „Safnerer“ Feigenchutney zur Vorspeise und unser traditioneller Pfeffer mit der leckeren Pfifferlingssauce…
selbstverständlich sind auch Rehschnitzeli und das Hirschfilet mit seiner aussergewöhnlichen (rahmfreien) Sauce sehr beliebt, nebst unseren „wildfreien“ Rössli-Klassikern wie Rindsentrecôte, Cordon bleu und Bärgkotlett.
– wer all das bisher verpasst hat, sollte sich deshalb beeilen und bei uns im Rössli schleunigst einen Tisch reservieren!
Es grüsst Sie herzlich
Christa Rawyler und s‘Rössli-Team
