Liebe Gäste,
der Frühling kommt! – und mit ihm unweigerlich der herrliche Duft nach Bärlauch, Veilchen und frisch spriessenden Kräutern. Hoffentlich gucken auch schon bald die ersten Morcheln unter dem Laub hervor…
So starten wir voller Ideen in unsere Chüngelwochen, die den ganzen März dauern. Lassen Sie sich inspirieren von samtiger Bärlauchcremesuppe, Chüngelfiletspiess auf grünen Spargeln mit Bärlauchhollandaise oder unserem Vegi-Hit: frisch gebratenen Morcheln mit Spargeln und Frühlingszwiebeln an leichter Rahmsauce auf hausgemachten Bärlauchnudeln….
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und grüssen Sie herzlich
Christa Rawyler und s’Rössli-Team
